معجنات الهوت دوج
تعد معجنات الهوت دوغ ( النقانق) من الأطعمة التي يستمتع بها الكثيرون حول العالم في عدة صور مختلفة. بشكلٍ عام، تصنع معجنات الهوت دوج من نقانق ملفوفة في نوع من أنواع العجين،
كعجين الخُبز أو غيره. تستمتع بعض الدول بهذه النقانق كجزء من وجبة الإفطار أو غداء الأطفال،
أما في دول غيرها، فهي جزء تقليدي من وجبات عيد الميلاد.
المكوّنات
دقيق – كوب
خميرة – ملعقة كبيرة
سكر – ملعقة صغيرة
ملح – بحسب الرغبة
حليب ساخن – كوب
هوت دوغ مسلوق ومقطّع – بحسب الرغبة
بيض مخفوق – 1
سمسم أو كمون – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الدقيق، الخميرة، السكر والملح.
2- أسكبي الحليب وادعكي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3- غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى تختمر.
4- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى مستطيلات متوسّطة الحجم.
5- لفّي كل قطعة هوت دوغ بقطعة من العجين، إدهني العجينة بالبيض
ثمّ أنثري السمسم أو الكمون على الوجه.
6- صفّي المعجنات في صينية مدهونة بالقليل من الزيت واخبزيها في الفرن
على حرارة 120 درجة مئوية حتى تتحمّر.
الأربعاء فبراير 17, 2021 9:59 am
