غزل البنات ويسمى وفي بعض الدول العربية يسمى شعر بنات أو حلوة الصّوف ، وهو عبارة عن حلوى تصنع من خليط من الماء والسكر بتركيز عالي وباستخدم الطرد المركزي تتجمع خيوط من السكر على أطراف وعاء خاص, لتجمع فيما بعد مكونة ما يشبه القطن ومن هنا جائت التسمية من الحلوى القطنية. يسمى غزل البنات في بعض البلدان العربية مثل الكويت وسوريا والعراق (بشعر البنات), وكان ولايزال يباع بين البيوت في الشوارع والأزقة الشعبية من قبل بعض كبار السن حيث تجمع المادة القطنية للسكر المنفوش على عيدان رفيعة ويثبت هذه العيدان المحملة بقطن السكر المنفوش على حامل خشبي يدور فيها باحثا عن الصبية لشرائها, كان ذلك منذ أوائل القرن الماضي (قرن العشرين), الآن لم يعد اولئك الباعة على تجميع غزل البنات على العيدان الصغيرة بل أخذو يعبؤن مادة غزل البنات في أكياس نايلون صغيرة وبذلك يتحول غزل البنات المنفوش إلى مادة سكرية مكبوسة بدل أن تكون منفوشة. لكنه مضرٌّ بالصحة لتواجد نسبة عالية من السكر.
الأربعاء يوليو 27, 2011 5:36 pm
