ايمان البنداري
مشرفة
الأوسمة : 
الرتبة الاولى <br> الرتبة الثانية
2200
تاريخ التسجيل : 08/01/2021
العمر : 3
الموقع : اسكندرية عروس البحر
الله غالب على امره
 | موضوع: زنود الست  الجمعة نوفمبر 05, 2021 8:56 pm | |
|
زنود الست
عجينة جلاش
1 ملعقه كبيره زبده في درجة حرارة الغرفة
الحشوه :
2 كوب حليب
1 كوب كريمه
4 ملاعق كبيره نشا
1 ملعقه كبيره ماء ورد
1 ملعقه كبيره ماء زهر
زيت للقلي
شربات
فستق و زهر الليمون للوجه
فــي وعاء على النار نخلط الحليب و الكريمه مع النشا
و نحركهم باستمرار حتى تكسب قوام سميك ثم نضيف ماء الورد
و ماء الزهر (ممكن الاستغناء عن أحدهما حسب الرغبه)
و نترك الخليط ليبرد.
نذوّب بعض الدقيق في القليل من الماء للصق العجينه ثم نفرد رقائق الجلاش و نحشيها بخليط القشطه بعد أن أصبح بارداً و نلفها بشكل أسطواني و يجب مراعاة طيّ الجوانب إلى الداخل حتى نحافظ على القشطه داخل اللفائف و نضع على طرف العجينه القليل من خليط الماء و الدقيق لتلتصق.
نقلي اللفائف بالزيت حتى تكتسب لون ذهبي ثم نضعها بالشربات و نرفعها على طبق التقديم.
نزيّن زنود الست بالقشطه (حسب الرغبه) و الفستق و زهر الليمون
_______________ ايمان البنداري | |
|
شموعه حلوه
فتكات غالية اوي
الأوسمة :
4568
تاريخ التسجيل : 08/01/2021
العمر : 69
الموقع : الكويت
مرتاحه
| | موضوع: رد: زنود الست السبت نوفمبر 06, 2021 7:36 am | |
| | |
|
