المقادير لتحضير سلطة البطاطس والبيض المسلوق.
تشمل مكونات سلطة البطاطس والبيض التالي:
400 غرام بطاطس مسلوقة مقشرة أنصاف.
3 ملاعق كبيرة مايونيز.
رشة فلفل أسود مطحون.
2 بيضة مسلوقة مقشرة ومفرومة ناعمًا.
1 ملعقة صغيرة خردل.
1 رشة ملح بودرة.
الخطوات لتحضير سلطة البطاطس والبيض المسلوق.
تشمل خطوات تحضير سلطة البطاطس والبيض التالي:
قومى بغسل البطاطس وضعيها في قدر فيه ماء، ثم اتركيها تغلي على نار متوسطة لمدة نصف
ساعة تقريبًا أو حتى تنضج البطاطس.
ضعى البيض في وعاء آخر فيه ماء وضعى معه القليل من الملح، ثم ضعيه على نار متوسطة إلى
أن تغلي الماء، أخفض النار واتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
أخرجى البيض من الوعاء واتركيه تحت الماء الجاري ليبرد قليلًا ثم قومى بتقشيره واتركيه جانبًا.
أخرجى البطاطس من الماء واتركيها تبرد جانبًا.
أضيفى البطاطس المسلوقة والمقشرة والمقطعة إلى أنصاف في وعاء كبير.
أضيفى البيض المفروم مع المايونيز والخردل في نفس الوعاء. واخلطيهم جيدًا معًا.
رشى بعض الملح واخلطى جيدًا مرة أخرى. زينيها بأوراق الكزبرة.
غطي الوعاء بغطاء واحتفظي به في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
قدمي هذه السلطة الصحية مبردة.
الثلاثاء مارس 16, 2021 6:00 pm
